焼肉店において不動の人気を誇る、ジューシーで濃厚な旨味と甘みが特徴の定番部位、「カルビ」。お好きな方も多いのではないでしょうか？
実はカルビという言葉、韓国語で「あばら（肋骨）」を意味し、一般的には牛のバラ肉（肋骨まわりのお肉）を指します。
中でも牛のお腹側にある「ともばら」は、赤身と脂身が美しい層を成しているカルビの王道部位なんです！

カルビの最大の魅力とは？
芳醇な香りとコク：しっかりとしたサシ（脂）が入ったお肉に火を通すことで、上質な脂が溶け出し、口いっぱいにジューシーなコクが広がります。
凝縮された濃厚な旨味：骨に近い部位だからこそ、牛肉本来の旨味がぎゅっと凝縮！ガッツリとした食べ応えを求める方に最も愛されています。

焼肉トラジ オンラインストアでは、この王道のカルビに、厳選された黒毛和牛の「A4ランク以上」のともばらのみを使用しています。
日本が誇る黒毛和牛の上質な血統に加え、厳しい格付けをクリアした最高峰の高級肉ならではの、きめ細やかな霜降りが特徴です。
一口食べれば、くどさのない良質な脂の甘みがとろけるように広がり、黒毛和牛特有の深いコクをしっかりと味わえます。

オンラインストアの「黒毛和牛カルビ」には、トラジ自慢の「たれ」がセットになっています。
和牛のポテンシャルを最大限に引き出したお店の贅沢な味わいを、ご家庭の食卓でそのまま再現していただけます。
お取り寄せグルメとしてご自宅で楽しむのはもちろん、大切な方へのお歳暮、内祝い、お祝いのギフトやプレゼントにも最適です。特別な日に、贅沢な焼肉 のひとときを贈りませんか？