2026/09/18
【プライムグレードとは】不動の人気商品「ハラミ」が、圧倒的に美味い理由。米国最高峰「USDAプライムグレード」の魅力
焼肉トラジの店舗やオンラインストアで、長年「不動の人気商品」として多くの皆さまに愛され続けているメニュー、それがハラミです。
「焼肉トラジのハラミは、どうしてこんなに柔らかくて濃厚な旨味があるの？」というお声をよくいただきます。その秘密は、私たちが選び抜いたお肉の格付け「USDAプライムグレード」にあります。
今回は、アメリカ産牛肉のわずか数パーセントしか認められない最高峰の格付け「USDAプライム」の素晴らしさをご紹介します。
1. 「USDAプライムグレード」とは？その素晴らしい3つの特徴
USDA（米国農務省）による厳格な審査のもと、牛肉の品質は8つのグレードに格付けされます。その頂点に君臨するのが「プライムグレード」です。
アメリカ産牛肉全体の中からわずか数パーセントしか認定されない極めて希少な最高級肉には、以下のような素晴らしい特徴があります。
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極上の霜降りと柔らかさ
「成熟度（月齢）」が若く、かつ赤身の中にきめ細かく美しい「サシ」が入ったものだけが選ばれます。そのため、口に運んだ瞬間にほどけるような圧倒的な柔らかさを楽しめます。 -
溢れ出るジューシーな肉汁
良質な穀物飼料で育ったプライムグレードのお肉は、火を通すことで上品な脂が溶け出し、噛むたびに豊かな肉汁がじゅわっと口いっぱいに広がります。 -
芳醇で濃厚な風味
ただ柔らかいだけでなく、そのものが持つ「牛肉本来の濃厚なコクと香り」が格段に強いのも特徴です。
2. 焼肉トラジオンラインストアのハラミは、すべてこの「最高峰プライム」を使用
ハラミは牛の横隔膜にあたる部位で、ほどよい脂の甘みと、赤身肉のような濃い旨味が同時に味わえるのが大きな魅力です。
焼肉トラジ オンラインストアで販売しているハラミは、この「USDAプライムグレード」を使用しています。
最高峰の肉質だからこそ、ハラミ特有の心地よい食感を残しながらも、驚くほど柔らかくジューシーな焼き上がりになります。
3. おうちで楽しむ、焼肉トラジ自慢のハラミラインナップ
オンラインストアでは、このプライムハラミを特製のタレとセットにして、お届けしています。
- プライムハラミ（200g／タレ付き）
トラジの味をシンプルに、贅沢に楽しめる単品パック。特製タレをお肉にしっかり揉み込んでから焼き上げると、香ばしさと旨味が引き立ちます。 - TORAJIセット
黒毛和牛カルビとプライムハラミを一度に楽しめる、おうち焼肉やギフトに大人気の贅沢な詰め合わせセットです。
プライムハラミはその他各種焼肉セットについております。
格別の柔らかさと濃厚な旨味を誇る、アメリカの至宝「USDAプライムグレード」のハラミ。
週末のごちそうや大切な方への贈り物に、ぜひトラジ自慢の味をご堪能ください。
週末のごちそうや大切な方への贈り物に、ぜひトラジ自慢の味をご堪能ください。
